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06-29

油烟机新闻解答

工作原理    由机体内的电动机驱动风柜中的风轮旋转,在进风区域形成一定的负压,通过集烟罩的引流,从而在炉灶上方一定的空间范围内形成负压区;    负压区周边的油烟气体受吸引到达风网,经过过滤分离出一部分大颗粒油污,其余气体进入烟机内部的离心风机系统;    经过风轮高速旋转,油烟气体受到离心力的作用被甩出风轮再次进行油烟分离,分离出来的油经过导油系统流入油杯,净化后的烟气沿风柜弧线变径方向顺着烟管排出室外。   
06-29

厨之宝红外线高效节能炉具为什么不熏锅

1、它采用完全预混式燃烧方式,改进燃烧器的结构,使燃气在燃烧前先与足够的空气完全混合,同时炉具的辐射燃烧板火孔多达8000多个,使燃气有足够的空气燃烧,燃烧的十分充分,所以减少了“化学热损失”。  2、红外线是由特需的材料制成的燃烧板,这种燃烧板所产生的热能转化为红外线热辐射传递。辐射传热的方向性很强,不会因外界的因素而改变她的燃烧方式,它大部分热量都集中在锅底燃烧,而且更有较好地被加热物体吸收,大大减少了“热物理损失”。经国家权威机构检测,红外线炉的热率高达67%。而“大气式”则相反①它燃烧不充分,我们称的化学热损失,未被烧尽的燃气热能被白百浪费了②“大气式”炉具。是靠火焰通过对流传热给锅底,但火焰与锅底的接触只是一瞬间,大量热量未被利用,就散发至空间,就被称热物理损失。所有大气式热效率通常只有55%,所以说红外线省气是大气式无法相比的 ,而且大气式的热流量大多都是4.5左右,而红外线只需达到3.2左右的热流量,同样能达到相同的功率,就如现在的节能灯,用10瓦的节能灯同样能达到60瓦灯的亮度,所以说红外线它非常节能。
06-29

关于红外线灶的几个为什么?

一、什么是红外线?   红外线实际上与我们所熟悉的太阳能、无线电波一样,是在一定波长范围内的电磁波。红外线技术在在国民经济和人民日常生活中如红外线加热、干燥、保温、食品烤制、取暖、医疗保健等方面得到广泛的应用,尤其是利用红外线所取得的明显节能效果已得到举世公认。  二、厨之宝红外线节能燃气灶头为什么可节能?   使用普通燃气炉,其实有将近一半的燃气被自己浪费掉,燃气被浪费的主要原因有两个:(1)燃烧不充分,未被燃尽的燃气白白的浪费掉了;(2)大气式炉具是靠火焰通过对流传热给锅底,但火焰与锅底的接触只是一瞬间,大量的热量未被利用就散发到空间,所以大气式燃气炉热效率通常只有55%,有将近一半的燃气被浪费掉。   而厨之宝节能燃具节能灶头是通过减少以上两种热损失而达到节能效果的:(1)采用完全预混式燃烧,并改进燃烧器结构,使燃气在燃烧前有足够的空气完全预混,而且炉具的辐射燃烧板火孔有8000多个,使燃气有足够的空气燃烧,减少了“化学热损失”;(2)特殊材料制成的燃烧板将燃烧所产生的热能转化为红外线辐射传递,更加有效地使被加热物体所吸收,大大减少了热物理损失。红外线燃气炉的热效率高达70%,所以比普通大气式燃气炉可节约用气。  三、厨之宝红外线节能燃气节能灶头长期使用为什么不熏黑锅底?   我国使用的燃气主要有液化气、天然气和人工煤气。它们的主要成份主要是碳氧化合物,在缺氧的环境下加热这种碳氧化合物,碳的成份就会析出游离碳,积聚在一起就是“碳黑”。碳素、石墨等产品就是利用这种原理生产出来的。    目前我国使用的燃气炉,大多数为大气式燃烧方式,当燃气从炉头喷出时需要空气的助燃才能正常燃烧,但一束燃气喷出时,只能在外层首先与空气接触,而外层燃烧的热能已使其达到600多度的高温,使游离碳不断析出,积集在锅底就成了我们日常见到的锅黑。值得指出的是,除了这种看得见“锅黑”对炊具、环境造成污染外,这类不完全燃烧的产物对人体的无形的危害一直未能真正得到人们的高度重视。   科学研究表明,如果能在技术上找到一种途径,使燃气预先与空气充分混合再进行燃烧,就会使燃烧进行得剧烈而又充分,完全消除游离碳析出的条件。厨之宝红外线节能燃具就是采用了这种燃气与空气完全预混的技术,所以长期使用不会熏黑锅底。  四、厨之宝红外线节能燃气节能灶头为什么能消除威胁人体健康的隐患?   普通大气式燃气炉具,在燃烧过程中会生成和排放一氧化碳及氮氧化物,对人体的危害极大,俗称“煤气中毒”实质就是一氧化碳中毒,而氮氧化物是一种强烈的致癌物质,比一氧化碳的危害大几十倍,如果一个家庭主妇长期接触这种毒气环境,那么所造成的危害是可想而知的。因此国家权威部门对燃气炉具该项指标有严格的控制,视为衡量产品技术水平的最重要指标。厨之宝红外线节能燃具节能灶头运用全新的空气预混燃烧技术,燃气预先与空气完全混合后在具有8000多个火孔的辐射板上燃烧,能有效抑制一氧化碳和氮氧化物的生成和排放,燃烧非常充分,红外线一氧化碳和氮氧化物的排放比普通大气式炉可分别降底90%和70%以上,消除了威胁人体健康的隐患。  五、厨之宝红外线节能燃气节能灶头上的辐射板是用什么材料制成的?   制成燃烧板是一种叫“董青石”的特种陶瓷材料,它要按精确的配方,并按严格的烧成工艺才能形成,它具有较高的机械强度,最大的特点是急冷急热的性能非常好,因此特别适用于像炉具这样不断加热、冷却的使用要求,如被水、汤等洒在炽热的板面上也不会发生炸裂,可承受1000℃的高温,不会被腐蚀和发生粉化。只要非人为因素,正常长期使用不会被损坏。另外辐射板表面又通过特殊“催化剂”工艺处理,其作用是助燃及增强红外线的辐射能力,降低燃烧时氮氧化物含量。  
06-29

消毒柜新闻解答

产品工作原理   食具消毒是利用物理或化学方法杀灭清洗过的食具中病原微生物的过程。市场上的消毒柜从功能上说,通常有高温消毒、臭氧消毒和紫外线消毒3种消毒方式,以及它们之间的组合消毒方式。下面就其工作原理进行简述。 电热食具消毒柜    电热食具消毒柜是通过电热元件加热进行食具消毒的消毒柜,高温消毒柜是市场上最常见的电热消毒柜。它是利用高温发挥杀菌作用, 在高温干热的空气中,对细菌有明显的致死作用,细菌、病毒中的蛋白质因受热而发生变性凝固,活性消失,代谢发生障碍,导致死亡。通常采用乳白石英发热管加热,以远红外线直接辐射和空气对流的形式,将柜内各处物品和空气升温至设定的温度以上,高温保持必须大于规定的时间。   为了达到设定的消毒温度和时间,高温消毒柜采用温控器或微电脑程序来控制消毒柜的工作时间,工作完成即自动断电。 臭氧消毒柜    电热食具消毒柜是通过电热元件加热进行食具消毒的消毒柜,高温消毒柜是市场上最常见的电热消毒柜。它是利用高温发挥杀菌作用, 在高温干热的空气中,对细菌有明显的致死作用,细菌、病毒中的蛋白质因受热而发生变性凝固,活性消失,代谢发生障碍,导致死亡。通常采用乳白石英发热管加热,以远红外线直接辐射和空气对流的形式,将柜内各处物品和空气升温至设定的温度以上,高温保持必须大于规定的时间。   为了达到设定的消毒温度和时间,高温消毒柜采用温控器或微电脑程序来控制消毒柜的工作时间,工作完成即自动断电。 紫外线消毒柜   紫外线杀菌的原理是利用紫外灯发出的中心波长为253.7nm的紫外线,以一定辐照强度和辐照时间直接照射细菌、病毒及微生物,使其组织破坏而死亡。紫外线的穿透能力很弱,物体的背光部分不能被消毒,因此国家标准明确规定:仅靠紫外线消毒的消毒柜不能用于食具消毒。采用特殊石英玻璃制成的高臭氧紫外灯在生产杀菌的253.7nm紫外线的同时也产生中心波长184.9nm紫外线, 184.9nm紫外线能使空气中的氧气分子合成为臭氧分子。因此高臭氧紫外灯可作为食具消毒柜的消毒源。紫外线+臭氧+中温是目前市场上较流行的紫外线食具消毒柜的消毒方式。   紫外线对人体皮肤和眼角膜具有强烈的刺激,用眼睛直视紫外灯几分钟即可导致眼睛疼痛红肿。石英玻璃能很好的穿过紫外线,普通玻璃则基本不透紫外线。因此,紫外线消毒柜必须设有门开关,以防止紫外线对人的辐射伤害。  
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